Auf dem Weg nach Süden in die Sfakia kommt man bei der Fahrt aus Richtung Chania zwangsläufig durch die auch landschaftlich wunderschöne Askifou-Ebene. Auf rund 700m Höhe gelegen bietet sie sich auch im Hochsommer für einen Ausflug aus dem sehr heißen Süden an und auch auf dem Weg zum Start der Imbros-Schlucht kommt man durch den Hauptort Ammoudari.

Hier, direkt an der Durchgangsstrasse im Ortsteil Petres findet sich das kleine Kafeneion "Manousos", betrieben vom gleichnamigen Inhaber und seiner deutschen Frau Marion.

Es empfiehlt sich unbedingt, hier einen Stopp einzulegen und die schlichten kretischen Köstlichkeiten, die Marion bereitet, zu genießen.

Das Essen ist einfach und authentisch, so lecker wie dort haben wir auf Kreta nur sehr selten gegessen!

Aber auch für einen kleinen Schwatz steht Marion zur Verfügung, so dass man hier einen sehr schönen, entspannten Nachmittag verbringen kann.

Eine Webseite im Blog-Format betreibt Marion übrigens auch, dort findet man gelegentlich Eindrücke aus dem kreischen Alltagsleben genauso wie öfter mal ein paar Bilder, die eigentlich immer Lust auf Land, Natur und Leute machen...

Webseite Kafeneion Manoussos

Wer einmal mit echten kretischen Gewürzen und Kräutern gekocht hat, der wird deren Würzkraft und Intensität nicht mehr missen wollen.

Unser selbst gesammelter Thymian ist geschmacklich weit kräftiger als alles, was deutsche Gewürzmarken zu bieten haben und auch die auf Kreta vor Ort erworbenen Kräuter wie Oregano sind geschmacklich eine Sensation.

Wer diesen Genuss auch gerne zu Hause haben möchte, kann ja mal in diesem Ebay-Store vorbei schauen:

Online-Shop Kretische Kräuter und Gewürze

Erstaunlich ist, dass die Kräuter, Tees und Gewürze dort größtenteils versandkostenfrei verschickt werden, so dass z.B. ein 60g-Beutel kretischer Thymian aktuell dort nur 1,30 EUR inklusive Lieferung kostet.

Vorbeischauen lohnt!

Ein kurzer Hinweis:

Das wirklich köstliche, hochwertige Olivenöl mit Bio-Zertifikat der Familie Ktistakis (im Hauptberuf Inhaber von Kalamaki Rent Motors) ist mittlerweile auch in Deutschland erhältlich.

Näheres bei kalamaki.me.

"Kulturgenuss und Sinnesschmaus auf Kreta" lautet das Motto der von anjani Reise und Veranstaltungsservice vom 15.04.-22.04.2011 angebotenen Reise in die kretische Weinwelt.

Es werden im Rahmen der Tour sowohl kulturell und historisch interessante Stätten wie Gortys, Knossos und Arkadi besichtigt als auch auf drei verschiedenen Weingütern Weinproben veranstaltet. Ebenso wird es einen Kochkurs geben. Das komplette Programm der Reise findet sich hier in diesem PDF.

Im Preis von 1150 EUR (DZ) bzw. 1250 EUR (EZ) sind Flüge mit Air Berlin, Unterkunft in verschiedenen Hotels sowie Halbpension genauso enthalten wie Führungen, Reiseleitung und Transfers vor Ort. Lediglich Eintrittsgelder müssen selbst beglichen werden.

Ich finde, das klingt eigentlich recht spannend, wobei ich noch interessant fände, ob eine Möglichkeit besteht, die Reise über Ostern individuell zu verlängern, da gerade die Oster-Feiertage auf Kreta natürlich etwas Besonderes sind.

Auch beim Olivenöl steigt das Angebot von Öl in Schlauchboxen ('Bag in a box'). Der Vorteil dieser Boxen liegt klar auf der Hand: Das Öl bleibt dauerhaft, auch nach Anbruch des Gebindes, unter Luftabschluß und altert darum deutlich langsamer. Das Olivenöl ist dadurch länger frisch und geschmacklich stabiler als in Kanistern oder Glasflaschen.

Bisher kannte ich diese Art der Verpackung nur bei Olivenöl von Lakonikos aus Lakonia im Süden der Peleponnes.

Nun gibt es aber auch bei amazon.de einen Anbieter von Olivenöl aus Kreta in der Schlauchbox, wobei der Preis pro Liter recht üppig ist:

Wer nach Kreta fährt, wird dem Raki nicht entkommen. Er wird fast selbstverständlich nach jedem Essen serviert und auch sonst bietet sich oft die Gelegenheit, einen Raki, gelegentlich auch Tsikoudia (und im restlichen Griechenland Tsipouro) genannt, zu genießen.

Dabei ist der kretische Raki nicht mit dem gleichnamigen, mit Anis versetzten, türkischen Schnaps zu verwechseln, Raki auf Kreta ist ein Tresterschnaps, vergleichbar eher mit italienischem Grappa. Während in anderen Teilen Griechenlands auch häufig Ouzo nach dem Essen gereicht wird, wertet der Kreter Ouzo als Frauengetränk; Männer trinken Raki.

Parallel zur Herstellung in offiziellen Brennereien wird Raki auch in großem Stil schwarz gebrannt und fast jede Familie, zumindest in den ländlichen Gegenden, hat ihren eigenen Raki, natürlich immer und überall den besten. Verbreitet ist die Aufbewahrung in recycleten Plastikwasserflaschen, was sowohl regelmäßig zu Verwechslungen führt als auch zu lustigen Reaktionen des Ladenpersonals, wenn ein typischer Tourist so eine Flasche käuflich erwerben möchte und eine Verwechslung vermuten wird: “No water, no water!”

Neben Raki aus Weintrauben bzw. Kelterrückständen der Weinherstellung, wird Raki auch aus anderen Früchten gebrannt, insbesondere zu nennen ist hier der Mournoraki, ein Schnaps aus Maulbeeren. Leider wird diese Art Raki nur in eher homöopathischen Mengen hergestellt, so dass man als “Zugereister” nicht oft in diesen Genuss kommt. Wem also irgendwo auf der Insel mal Mournoraki angeboten wird, dem kann ich nur empfehlen, unbedingt zu probieren und nach Möglichkeit ein Fläschchen zu erwerben.

Wer sich für die kretische Raki-Kultur näher interessiert, dem kann bestens geholfen werden, denn es gibt ein sehr schönes Buch von Thomas Balistier mit dem Titel “Kretischer Raki - Raki-Kultur. Kreta und sein Nationalgetränk”, welches unbedingt zu empfehlen ist.