Olivenernte in Sivas im Süden Kretas

(unbezahlte Werbung, da Shop-Verlinkung und Rabatt-Angebot)

So wie es aussieht, wird es in den kommenden Monaten richtig teuer, mit gutem Olivenöl (nicht nur aus Kreta) in der Küche zu hantieren.

Die Preise explodieren gerade förmlich, da es aufgrund der Wetterbedingungen im gesamten Mittelmeerraum zu einer sehr schlechten Ernte in diesem Jahr kommen wird. Auf Kreta liegt der Erzeugerpreis direkt ab Ölmühle mittlerweile teils bei 15 Euro pro Liter Öl, in früheren Zeiten gab es Olivenöl auch mal für ein Drittel dieses Preises.

Unser lieber Freund Chris vom griechischen Spezialitäten- und Feinkost-Versender Hellenikos geht davon aus, dass der 5-Liter-Kanister griechisches Olivenöl in Deutschland zur Jahreswende hin nicht unter 70 Euro zu haben sein wird. Tendenz weiter steigend. Entspannen werden sich die Preise erst wieder, wenn gute Ernten zum Jahresende 2024 in Aussicht sind.

Daher der Tipp: Nutzt die Gelegenheit, euch kurzfristig noch mit einem Jahresvorrat Olivenöl aus Kreta einzudecken, unsere Bestellung ist auch schon vorbereitet und warten nur noch auf die Anlieferung der Ware aus Griechenland.

Bei Hellenikos werden in den nächsten Tagen die Lager wieder aufgefüllt, daher lohnt es sich, dort mal bei Gelegenheit vorbei zu schauen im Onlineshop. Die Verfügbarkeiten und vermuteten Liefertermine sind dort angegeben. Und wenn es kein Olivenöl sein soll: Es finden sich im Shop auch viele weitere griechische und kretische Top-Produkte von Wein, Raki, Honig über Gewürze und Gebäck bis hin zu Küchenutensilien aus Porzellan und Olivenholz.

Und mit unserem Gutscheincode KRETAPUR lassen sich beim Onlinekauf zumindest 5% sparen:

Hellenikos Onlineshop

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(Werbung)

„Entdecke Griechenland durch seine Geschmäcker!„, so lautet das Motto von SYMBOXIUM.

Die Idee dahinter: Jeden Monat gibt es eine eine Box mit einer griechischen Spirituose und einigen weiteren Leckereien.

Das spannende Unboxing unserer SYMBOXIUM-Monatsbox September

Im Bild zu sehen ist die September-Box von SYMBOXIUM, die die folgenden Köstlichkeiten enthält:

• Flasche Ouzo Amorgion Meraklidiko aus Amorgos
• 2 Flaschen Pink Lemonade Soda von “Epsa“
• Pfefferaufstrich von “Amvrosia Gourmet“
• Spinat-, Dill- und Zwiebelstangen von “Grecian Living“
• Mandarinenfruchtkuchen aus Chios von “Citrus“
• Mandarinen-„Submarine“, wird mit dem Löffel in Wasser getaucht, aus Chios von “Citrus“

Außerdem gibt es ein persönliches Anschreiben dazu, welches auch Links zu einem Online-Magazin enthält, welches weitere Informationen zu den enthaltenen Produkten und Rezepte enthält.

Das Ganze kommt bruchsicher und gut verpackt an, einzig die Packung der Breadstick waren etwas zerdrückt, alle Flaschen sind noch mal separat eingewickelt, da kann kaum was schief gehen.

Wer sich ein Bild darüber machen möchte, was in den bisher erschienenen Boxen an Leckereien enthalten war, findet dazu auf der Webseite von SYMBOXIUM eine umfangreiche Auflistung.

Wenn man sich die Listen so anschaut, stellt man fest, dass es sich bei den Produkten keinesfalls um „08/15“-Inhalte handelt, sondern es vielfach Spezialitäten sind, die man in Deutschland nicht unbedingt in jedem griechischen Lebensmittelladen finden kann.

Daher macht es sicher großen Spaß, sich jeden Monat auf’s neue verführen und überraschen zu lassen.

Bestellt werden kann die Box für unterschiedliche Laufzeiten, sowohl für den Eigenbedarf als auch als Geschenk. Letzteres ist sicher für jeden Griechenland-Freund eine tolle Überraschung.

Alle weiteren Informationen finden sich auf den Webseiten von SYMBOXIUM:

Griechenland-Abo-Boxen mit Spezialitäten von SYMBOXIUM

Auch bei Facebook ist Symboxium vertreten: FB-Seite SYMBOXIUM

… und ich probiere jetzt erst einmal den Amorgos-Ouzo. Ich bin sehr gespannt. ;-) Jammas!

(Hinweis: Die Box wurde uns von SYMBOXIUM kostenfrei zur Verfügung gestellt, daher ist dieser Artikel als „Werbung“ gekennzeichnet)

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Griechischer Kaffee zu Hause – Die Ausgangssituation ;-)

In der Vorweihnachtszeit habe ich einiges über griechische Lebensmittel recherchiert. Und natürlich auch nach einem schönen Geschenk für meinen geliebten Mann gesucht. Eigentlich wollte ich ein bisschen was über griechischen Kaffee schreiben. Bei der Recherche habe ich dann festgestellt, dass griechischer Kaffee nicht nur besonders lecker, sondern wohl auch besonders gesund ist. Hier ist der Text, den ich zum griechischen Kaffee schreiben wollte:

Der Inbegriff des griechischen Kaffees ist der Ellinikó, übersetzt, einfach „der Griechische“. Ursprünglich stammt diese spezielle Art der Kaffeezubereitung aus dem arabisch-osmanischen Raum. Der besonders fein gemahlene Kaffee wird in einem speziellem Kännchen, dem Bríki, in einem Bett aus heißem Sand gekocht. Auf mit Sand bedeckten, heißen Kohlen haben die Beduinen ihren Kaffee schon vor Jahrhunderten gekocht. Nach Griechenland kam der Kaffee während der türkischen Besatzungszeit.

 

Forschungsergebnisse zeigen, dass der griechische Kaffee ein echtes Lebenselixier ist. Durch die enthaltenen Polyphenole und Antioxidantien wirkt sich der Kaffee enorm positiv auf die Herzgesundheit aus. Der regelmässige Genuss schützt die Arterien und senkt das Diabetesrisiko. Insgesamt wird so die Lebenswartung signifikant erhöht. Auf einer griechischen Insel wurden Menschen untersucht, die regelmäßig griechischen Kaffee trinken. Unter den Probanden fand sich eine enorme Anzahl von Menschen, die weit über 90 Jahre alt wurden.

 

Wichtig ist, das der Kaffee langsam gekocht wird. Nur so entsteht der feste, cremige Schaum, der Kaimaki. Wie auch die anderen griechischen Kaffeespezialitäten bestellt man den Ellinikó in verschiedenen Süßungsgraden. Skéto, also ohne Zucker, métrio, was für mittelsüß steht, oder glykó, also sehr süß. Immer gibt es ein Glas Wasser zum Kaffee.

Griechischer Kaffee zu Hause – Blick in den Kocher

Im Urlaub auf Kreta trinkt Mario immer gerne einen schönen Café Ellinikó. Also habe ich mich auf die Suche nach einem hübschen Briki, das sind die typischen Kännchen mit dem langen Griff, gemacht. Ein Briki zu finden, ist auch gar nicht schwer. Das Problem ist dann aber, dass man dann keine passende, winzige Kochplatte hat. Selbst die kleinste Platte auf einem normalen deutschen Herd ist viel zu groß. Eine Vorrichtung mit heißem Sandbett hält irgendwie den Anforderungen des schnelllebigen Alltags zuhause nicht stand.

Also habe ich mich auf die Suche nach einem kompletten Kaffeekocher begeben. Ein Original griechisches Produkt konnte ich leider nicht finden. Da aber der griechische Kaffee ja ursprünglich eigentlich ein türkischer Kaffee ist (so wurde er auch in Griechenland noch bis vor wenigen Jahrzehnten genannt), hat meine Suche mich dann zu dieser Art von türkischen, elektrischen Mokkakochern geführt, die es in etlichen Ausführungen gibt…

Neudorf elektrischer XL Mokkakocher 'Sultan'/ 600W (schonende aromatische Zubereitung)/ Überhitzungsschutz/Edelstahl rostfrei/verdecktes Heizelement/ 0,6 Liter/große Einfüllöffnung simple Reinigung(*)

• Tragbar

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Natürlich braucht man nicht nur den Kaffeekocher, sondern auch den passenden griechischen Kaffee. Hier habe ich den Kaffee von Loumidis genommen, der sehr gute Bewertungen bekommt und auch wirklich gut schmeckt.

Dieser ist z.B. günstig bei unseren lieben Freunden vom Griechenland-Shop „Hellenikos“ zu beziehen:

Griechischer Mokka bei Hellenikos

Griechischer Kaffee zu Hause – Trinkfertiger Genuss

Jetzt, nach Weihnachten, war Zeit, das Set auszuprobieren. Und, was soll ich sagen, wir sind begeistert. Mit dem Mokkakocher ist es ganz einfach, sich einen richtig originalen Ellinikó zu kochen, der richtig lecker ist und der vor allem auch die richtige Stärke für den persönlichen Geschmack hat. Ein Stück Urlaub und Vorfreude für Zuhause.

Der Beitrag Ellinikó: Nachweihnachtlicher Genuss-Tipp von Claudia erschien zuerst auf Kreta pur.

Griechische Woche bei Lidl…

Bei Lidl kündigt sich wieder die nächste griechische Woche unter dem Motto „Hellas – Griechenland – Ein Land voller Geschmack“ an.

Das Wichtigste zuerst: Dieses Mal gibt es Mythos-Bier in 0,33l-Dosen. ;-)

Das restliche Angebot kann bequem auf der Lidl-Webseite bewundert werden:

Griechische Woche bei Lidl ab Donnerstag, 16.03.2017

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Kalamaki, Blick nach Süden am späten Nachmittag

Bild der Woche

Kalamaki an einem späten Nachmittag im Sommer. Einfach nur ein Symbolbild dafür, dass wir in 4 Wochen wieder dort sein dürfen. ;-)

Kretisch (?) kochen mit VOGUE

Wie VOGUE auf das Thema „Kretische Küche“ kommt, weiß ich auch nicht, aber es findet sich dort tatsächlich ein Beitrag mit dem Titel „Rezepte aus Kreta“.

Persönlich kann ich bei Tomatensalat, gegrilltem Tintenfisch und Snapper sowie den weiteren Rezepten, die so fast in jedem mediterranen Land zubereitet werden, keinen konkreten Kreta-Bezug erkennen, aber es ist ja zumindest unterhaltsam oder erheiternd, was einem da so als Kreta-Spezialität schmackhaft gemacht werden soll.

Hier geht’s zum Artikel bei VOGUE

Das Metaxa-Epos bei „schlimmerdurst“

Im Blog „schlimmerdurst“, das ich hier auch schon mal in einem anderen Zusammenhang verlinkt hatte, stöbere ich immer wieder gerne, speziell, wenn die Themen sich rund um Griechenland drehen. Spannend scheint die neue Artikelserie zu werden, die sich um Metaxa in seinen unterschiedlichen Qualitätsstufen dreht. Los geht es mit dem 3-Sterne-Metaxa, der in Deutschland kaum erhältlich ist.

Der Artikel und auch das ganze Blog sind eine unbedingte Leseempfehlung, nicht nur wegen solcher Zitate aus dem Metaxa-Artikel:

Wer sich fragt, warum der 3-Sterne-Metaxa hier nicht offiziell angeboten wird, wird schon durch ein Riechen am Glas aufgeklärt. Lack, Schwefel und Ethanol sind sehr präsent, erst dahinter erkennt man das Metaxa-typische Rosenaroma.

Hier geht’s zum Metaxa-3-Sterne-Artikel

…und noch einige Links

• Ein schön bebilderter Reisebericht über Santorini findet sich hier: Lolo Bravoo
• Die deutsche Welle weiß darüber zu berichten, dass der Tourismus in Griechenland boomt.

Der Beitrag Kreta-Splitter 17.09.2016: Kretisch kochen mit VOGUE, das Metaxa-Epos und mehr… erschien zuerst auf Kreta pur.

Jassas, griechische Feinkost, Paderborn

Natürlich ist es schöner, seine Vorräte an griechischen Spezialitäten und Leckereien vor Ort in Griechenland und speziell auf Kreta zu kaufen.

Wenn aber die Vorräte an kretischem Honig, Olivenöl und Raki mal zur Neige gehen und man keine Lust hat auf anonyme Internet-Einkäufe, dann ist man bei Jassas in Paderborn goldrichtig.

Jassas ist ein sympathisches, kleines Lebensmittelgeschäft am Innenstadtrand und gut mit dem PKW zu erreichen.

Jassas, griechische Feinkost, Paderborn

Es gibt eine hochwertige Auswahl an griechischen Weinen, Bieren, Oliven, Kaffee, Marmeladen, Honig und vielem anderen mehr. Auch ein Kühlschrank mit griechischen Käsesorten wie Graviera und Kefalotiri, sowie griechischem joghurt ist vorhanden.

Ein Schwerpunkt liegt auf kretischen Produkten, da die nette Inhaberin Heike Bergmann dort einen Großteil ihres Einkaufs vor Ort im Südosten der Insel erledigt.

Im Verkaufsraum stehen einige einladende Tische im typisch griechischem Stil. Hier und im kleinen Biergarten vor der Tür gibt es griechisches Frühstück mit Joghurt und Feta, einen wechselnden Mittagstisch, eine Auswahl Meze, die typisch griechischen Vorspeisen, sogar mit Dakos und Saganaki. Zusätzlich zu den griechischen Weinen und Limonaden gibt es auch griechische Kaffeespezialitäten wie Mocca und Frappé.

Karte bei Jassas, griechische Feinkost, Paderborn

Auch Kochkurse und griechische Abende werden in loser Folge angeboten.

Fazit: wenn die Sehnsucht nach Griechenland gross ist und der nächste Urlaub noch weit, und sonst natürlich auch ;-) , einfach mal vorbeischauen…

Adresse: Jassas Griechische Feinkost,  Heike Bergmann, Riemekestr. 75, 33102 Paderborn, www.jassas-paderborn.de, Jassas bei Facebook

Öffnungszeiten:

• Mo geschlossen
• Di, Mi, Do, Fr 10:00 – 18:30 Uhr
• Sa 10:00 – 15:00 Uhr

Auf dem Tisch steht meine Ausbeute von letztem Freitag:

Einkauf bei Jassas, Paderborn

Epsa-Limonade, Graviera, Honig, Rosengelee, Loukoumada-Backmischung und Oliven-Honig-Marmelade.

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